Shoarma

 Ingredients:

• 1 ronde turkse pide of turks brood (middelgroot)
• 500 gram kipfilet in stukjes gesneden
• shoarma kruiden mix
• geraspte kaas
• ijsbergsla in reepjes gesneden of een zakje gemengde sla
• 1 grote ui fijngesneden
• 1 of 2 teentjes knoflook (afhankelijk van hoe sterk je knoflooksaus is)
• zelfgemaakte knoflooksaus of kant en klare knoflooksaus
• zonnebloemolie

 Recepy:

1. Meng de shoarma kruiden met de kip en doe hierbij een beetje olijfolie en de helft van de ui. Even lekker door elkaar mengen.
2. Verwarm de oven voor op 180 graden.
3. In een ruime pan doe je een beetje zonnebloemolie en fruit hier de rest van de ui en knoflook aan tot het lekker begint te ruiken. Doe de kip erbij en bak de kip op middelhoog vuur mooi goudbruin en gaar.
4. Zelf vind ik het lekker om de Turkse pide nog even kort in de oven te doen wordt ‘ie namelijk lekker knapperig van. Tijdens het bakken even kort, ongeveer 5 minuutjes op 180 graden in de oven.
5. Als de kip klaar is, snijd je de pide open. Smeer het onderste deel met knoflooksaus en verdeel hierover de kip. Strooi hier (naar smaak) wat geraspte kaas erover en doe het onderste deel even in de oven tot de kaas begin te smelten & bubbelen.
6. Smeer ondertussen ook het bovenste gedeelte van de pide in met knoflooksaus.
7. Als je de pide uit de oven hebt gehaald doe je hierover de sla en dek je ‘m af met het bovenste deel. Snijd de pide in ruime stukken of punten.

 

 Original