knoflooksaus

 Ingredients:

• 200 gram crème fraîche
• 4 eetlepels mayonaise
• 2 of 3 tenen knoflook
• 1½ theelepel citroensap
• 2 theelepels peterselie (vers - fijngesneden)
• 2 theelepels bieslook (vers - fijngesneden)
• 1 theelepel suiker
• zout & zwarte peper

recepy:

• Neem een ruime kom en doe hier de citroen sap en suiker in. Meng deze goed door elkaar.
• Voeg nu de geperste teentjes knoflook toe. Het is een sausje wat je zelf op smaak maakt en ik raad je aan te beginnen met 2 of 3 tenen knoflook. Als je meteen te veel knoflook toevoegt kan de smaak te overheersend zijn. Begin met een beetje, als de saus af is en je vind het te weinig naar knoflook smaken voeg je gewoon een teentje extra toe.
• Als je de geperste teentjes knoflook hebt toegevoegd doe je de mayonaise en de crème fraîche erbij. Goed doorroeren en de verse fijngesneden kruiden toevoegen. Weer roeren en op smaak brengen met peper & zout. Als je het lekker vind kun je nu een of twee extra teentjes knoflook toevoegen.
• Garneer eventueel met een beetje peterselie.

 

 

Original